Jajka faszerowane z łososiem, czyli pomysł na Wielkanocne Śniadanie


Już za tydzień Wielkanoc, najważniejsze Święta dla Chrześcijan. W tym okresie na stołach królują jajka - symbol nowego życia i Zmartwychwstania.



Przeglądając przepisy kulinarne zawsze zwracam uwagę na składniki danej potrawy. Ponieważ jeśli są to rzeczy które lubię jadać osobno jest duża szansa, że połączone razem dopełnią się osiągniemy prawdziwą ucztę. 

Takim rewelacyjnym połączeniem, które dodatkowo świetnie nadaje się na Świąteczny stół i pozwoli go urozmaicić są jajka faszerowane z łososiem. Przepis znalazłam w książce kucharskiej braci Kuroniów, pozwoliłam go sobie jednak zmodyfikować, ponieważ nie lubię koperku, a w oryginale był. Ponadto zmieniłam proporcje, ponieważ farszu wyszło o połowę za dużo.

Potrzebne będą:
  • 4 jajka
  • 150g łososia norweskiego wędzonego
  • 5 łyżek majonezu
  • pieprz
  • kiełki do dekoracji
Przygotowanie :
  • jajka gotujemy na twardo, obłupujemy
  • przekrawamy każde na pół ostrym nożem i wyciągamy żółtko
  • żółtka i łososia szatkujemy drobno i wrzucamy do miski
  • dodajemy majonez, pieprz i mieszamy
  • do wydrążonych białek nakładamy farsz i dekorujemy kiełkami, i gotowe :)